ディレクトリサイト
肉類
牛肉、豚肉、鶏肉などについての知識や料理レシピのサイトを扱います。
サイト
- JUST MEAT
- 食用牛の品種、牛肉の知識。
http://plaza6.mbn.or.jp/~ooo/niku2.htm - ぶた博物館
- ぶたの起源、品種、加工品、料理、書籍などを紹介したサイボク提供のサイト。
http://www.saiboku.co.jp/museum/ - クマ肉・シシ・シカ猟師のHP
- クマ肉など野生生肉とソーセージ・大和煮缶詰などのおいしい味を広めたい。クマ猟師のページ。
http://www.watv.ne.jp/~koo-/index.htm - 和牛文化を守る会
- BSE発生をきっかけに生まれた団体。BSE、和牛についてのレポート。
http://wagyubunka.yumys.net/ - 安心して牛肉を食べたい100人の会
- 主旨、メンバー紹介、これまでの活動。
http://www.beef100.com/ - 日本畜産副産物協会
- 原皮、レンダリング、内臓肉などの知識と内臓肉を使った料理のレシピ。
http://www.jlba.or.jp/ - 私立チキン学園
- 鶏肉のレシピや相談コーナーのほか、ブロイラー、鶏肉の消費量、部位の特徴などを解説。
http://www.foods.co.jp/cheers/index2.html
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